Schwarzwälder Kirsch Overnight Oats

Zutaten für etwa 6 Gläser

Für die Kirsch-Schicht brauchst du:
500 g Apfelmus
250 g frische entkernte Kirschen oder Weichseln (Alternativ: TK-Kirschen)
optional: 1 TL Kirschwasser

Für die Schoko-Haferflocken-Schicht benötigst du:
160 g Haferflocken Feinblatt
40 g geschrotete Leinsamen
40 g Kakao (Gemeint ist das Kakaopulver ohne Zucker, das üblicherweise zum Backen verwendet wird.)
480 g Haferdrink
1 EL Honig

1 Glas Naturjoghurt (tierisch oder pflanzlich)

Zubereitung

Du kannst die einzelnen Bestandteile entweder mit oder ohne Thermomix zubereiten.

Ohne Thermomix
Zuerst die Kirsch-Schicht zubereiten: Apfelmus und Kirschen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. erhitzen. Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen. Bis zum nächsten Tag im Kühlschrank kalt stellen.
Für die Schoko-Haferflocken-Schicht die Haferflocken, mit den Leinsamen, dem Kakao, dem Haferdrink und dem Honig in einer Schüssel verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Mit dem Thermomix
Zuerst die Kirsch-Schicht zubereiten: Apfelmus und Kirschen in den Mixtopf geben und 10 Min./ Linkslauf/ 100°C erhitzen. Umfüllen, abkühlen lassen und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank kalt stellen.
Für die Schoko-Haferflocken-Schicht die Haferflocken, mit den Leinsamen, dem Kakao, dem Haferdrink und dem Honig im Thermomix 10 Sek./ Linkslauf/ Stufe 3 verrühren, umfüllen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Am nächsten Morgen in Gläsern anrichten
Eine Schicht der Schoko-Haferflocken-Mischung in die Gläser geben, ein paar Löffelchen Joghurt darauf verteilen und mit einer Schicht Kirsch-Kompott abschließen. Vor dem Servieren mit etwas von der Schoko-Schicht toppen und mit frischen Kirschen anrichten.

Hinweis
Am besten frierst du dir jetzt viele der süßen Früchte ein, damit du auch während des Jahres einen Vorrat davon hast.