Schnelle Buchweizen-Pancakes

Bereit fürs Wochenende? Dann kommt dieses Rezept vielleicht genau richtig! Ich experimentiere liebend gern mit unterschiedlichen Mehlsorten: von Urgetreide bis zu glutenfrei ist alles dabei. Momentan ist es der Buchweizen, der es mir angetan hat. Das tolle daran ist, dass er sich sehr ähnlich verarbeiten lässt wie Weizen- oder Dinkelmehl und von Natur aus glutenfrei, also auch für Menschen mit Zöliakie geeignet ist! Von meinen Kindern, die die Buchweizen-Pancakes am Morgen ganz frisch aus der Pfanne mit Marmelade oder Honig und frischen Obst verschlungen haben, gab es ein großes Lob: „Mama, das schmeckt besser wie im Urlaub am Meer.“ Von meiner Seite gibt es also eine klare Weiterempfehlung und Daumen hoch für dieses Rezept!

NATÜRLICH GSCHEID SIASS!