Cremiger Kaki-Schokopudding vegan

Zutaten für 4-5 Schälchen

5 reife Kakis (Die Kakis dürfen aber noch relativ fest sein!)
50 g Kakaopulver
1 Avocado
½ TL natürliches Orangenaroma oder Abrieb von 1 Bio-Orange
Etwas Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

Die Kakis schälen. Die Avocado mit einem Messer halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffelchen das Fruchtfleisch herauslöffeln. Die Kakis, die Avocado, gemeinsam mit dem Kakaopulver und der Orangenschale fein pürieren (Im Thermomix 1 Min./ Stufe 10). Die Puddingmasse in Schälchen füllen und vor dem Servieren etwas kalt stellen.

Übrigens:
Lässt du die Avocado weg, wird der Pudding zwar weniger cremig, aber nach etwa 1 Stunde im Kühlschrank kannst du ihn aus dem Förmchen direkt auf ein Teller stürzen und schön anrichten. Die Konsistenz erinnert dann etwas an Wackelpudding! Glaubst du nicht? Dann probiers aus ;-)